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國內專業(ye)食品(pin)倉儲物流(liu)服(fu)務

     萬享進(jin)貿通(tong)(tong)是一(yi)(yi)家能為客戶(hu)提供食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)進(jin)口(kou)(kou)報關等一(yi)(yi)站(zhan)式代(dai)理通(tong)(tong)關服務的(de)(de)(de)公司。食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)的(de)(de)(de)儲存對(dui)倉(cang)(cang)(cang)庫(ku)(ku)(ku)的(de)(de)(de)衛生環境、溫濕度(du)、通(tong)(tong)風、采光(guang)避光(guang)、空間隔離、堆存方(fang)式都(dou)有嚴格的(de)(de)(de)要(yao)求(qiu)。專(zhuan)業的(de)(de)(de)食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)倉(cang)(cang)(cang)庫(ku)(ku)(ku)必須做到專(zhuan)庫(ku)(ku)(ku)專(zhuan)用，不(bu)得存放(fang)其他(ta)雜物和(he)有毒(du)有害物質。萬享進(jin)貿通(tong)(tong)向客戶(hu)提供常(chang)溫食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)倉(cang)(cang)(cang)庫(ku)(ku)(ku)倉(cang)(cang)(cang)儲物流服務和(he)恒溫食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)倉(cang)(cang)(cang)庫(ku)(ku)(ku)倉(cang)(cang)(cang)儲物流服務，凍(dong)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)進(jin)口(kou)(kou)報關以及(ji)運輸倉(cang)(cang)(cang)儲對(dui)于環境要(yao)求(qiu)會更(geng)高，我(wo)司是一(yi)(yi)家成(cheng)立十(shi)(shi)多(duo)年的(de)(de)(de)凍(dong)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)等食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)進(jin)口(kou)(kou)報關代(dai)理公司，在各種食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)，凍(dong)肉、冷凍(dong)水產品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)進(jin)口(kou)(kou)報關以及(ji)運輸方(fang)面都(dou)有十(shi)(shi)分豐富的(de)(de)(de)經驗(yan)以及(ji)案例。

一(yi)、貯藏(zang)區域要(yao)求：

1、位置(zhi)

貯(zhu)藏(zang)(zang)室應盡可能性位于驗(yan)收(shou)處與廚房(fang)之(zhi)間，以便(bian)(bian)于將(jiang)(jiang)食品(pin)(pin)原料(liao)從驗(yan)收(shou)處運入貯(zhu)藏(zang)(zang)室及從貯(zhu)藏(zang)(zang)室送至(zhi)廚房(fang)。或將(jiang)(jiang)貯(zhu)藏(zang)(zang)室安排(pai)在(zai)驗(yan)收(shou)處附(fu)近，以便(bian)(bian)方便(bian)(bian)、及時已驗(yan)收(shou)的食品(pin)(pin)原料(liao)送到貯(zhu)藏(zang)(zang)室。一(yi)般而論，食品(pin)(pin)貯(zhu)藏(zang)(zang)室被設計在(zai)底樓或地下室內。

2、風險

食品的(de)存放，離地至(zhi)少15cm，離墻至(zhi)少45cm。這樣可以避(bi)免因為容器與接觸面(mian)溫差導致冷凝水的(de)形成，同(tong)時(shi)也方便設(she)施的(de)清潔及蟲鼠害的(de)控制(zhi)。

3、面(mian)積

貯藏(zang)室(shi)面積既不(bu)能過(guo)大(da)，也不(bu)應過(guo)小。面積過(guo)大(da)，不(bu)僅增加資(zi)本支出(chu)，而且(qie)會增加能源費用和(he)維修保(bao)養費用和(he)存(cun)貨過(guo)多的(de)問題，各(ge)類存(cun)貨增多，進出(chu)貯藏(zang)室(shi)的(de)人(ren)(ren)數也增加，會影響安全保(bao)衛工(gong)作。貯藏(zang)室(shi)面積過(guo)小，不(bu)少食品(pin)原料(liao)只能露天堆放，貯藏(zang)室(shi)的(de)食品(pin)原料(liao)堆得滿(man)滿(man)的(de)，保(bao)管人(ren)(ren)員既不(bu)易看到、拿(na)到，也不(bu)易保(bao)持清潔衛生。

4、溫度

保持存儲庫低溫、干燥和通風。對常溫預包裝食品而言，盡量將溫度控制在10-21℃，且在這范圍溫度越低，對產品越有好處。對于大多數食品進口報關之后的食品倉儲來說，溫度每增加10℃，其存儲壽命會降低一半。這種說法可能是有一定的溫度范圍限制，但對于常溫降低到凍結的產品，作為產品貨架期的制定時考慮的溫度范圍是合理的。凍肉（凍豬肉、牛肉、雞肉）、海鮮(xian)（冷凍魚(yu)、蝦、蟹）進口清(qing)關運輸一般(ban)設置-22℃～-18℃合適。

5、濕度

干藏(zang)食品庫(ku)(ku)的(de)(de)相對濕度(du)應控制在50%-60%之(zhi)間(jian)；水果和蔬菜冷藏(zang)庫(ku)(ku)的(de)(de)濕度(du)應在85%-95%之(zhi)間(jian)；肉類、乳制品及混合冷藏(zang)庫(ku)(ku)的(de)(de)濕度(du)應保(bao)持(chi)在75%-85%之(zhi)間(jian)；冷凍(dong)庫(ku)(ku)應保(bao)持(chi)高(gao)濕度(du)，否(fou)則干冷空氣會從食品吸收成分(fen)。

6、陽光

應(ying)避免存儲的(de)食(shi)品(pin)被陽(yang)光(guang)直接照(zhao)射。陽(yang)光(guang)會促使(shi)食(shi)品(pin)發生(sheng)(sheng)氧(yang)化作(zuo)用(yong)和隨后的(de)營養成分及(ji)質量的(de)降低，脂溶(rong)性(xing)維生(sheng)(sheng)素(su)，例如維生(sheng)(sheng)素(su)A,D,E和K對陽(yang)光(guang)照(zhao)射特別敏(min)感，極(ji)易發生(sheng)(sheng)分解。因此存儲庫在使(shi)用(yong)時，應(ying)該(gai)使(shi)用(yong)人(ren)工照(zhao)明。

7、衛生

干藏庫和冷(leng)藏庫的地板和墻壁的表(biao)面應(ying)經受得起(qi)重壓(ya)，能防油(you)污、防潮濕；食品倉庫的高度至少應(ying)該是2.4米，有(you)充足的壓(ya)力通風設備。

8、蟲害

為了防止(zhi)蟲害、鼠類(lei)和鳥類(lei)進(jin)入(ru)存(cun)(cun)儲(chu)(chu)室(shi)，門、窗戶盡可(ke)能保持緊(jin)閉。任何對(dui)外(wai)的(de)縫隙或(huo)破損(sun)應立即封死或(huo)修理。存(cun)(cun)儲(chu)(chu)室(shi)內的(de)誘(you)餌盒要定期監控，對(dui)損(sun)壞的(de)誘(you)餌盒要及時移走，泄漏出來(lai)的(de)誘(you)餌應立即清潔干(gan)凈。存(cun)(cun)儲(chu)(chu)室(shi)所在的(de)建(jian)筑外(wai)圍不得(de)有蟲害易滋(zi)生的(de)環境及其(qi)它安全隱患。

9、貯存

庫(ku)存(cun)物(wu)品的(de)貯量與生(sheng)產、銷售、消費相吻合；庫(ku)存(cun)物(wu)品應分類集中(zhong)存(cun)放在明確的(de)地點；庫(ku)存(cun)物(wu)品應建立在健(jian)全的(de)保管(guan)、養護(hu)、檢查制度(du)；加強對倉庫(ku)保管(guan)人(ren)員的(de)管(guan)理工作。

[cāng chǔ]

倉儲

我司能(neng)提(ti)(ti)供(gong)國內專(zhuan)業食品(pin)倉(cang)儲，倉(cang)儲是產(chan)(chan)品(pin)生產(chan)(chan)、流(liu)通(tong)過程中因(yin)訂單(dan)前置或市場預測前置而使(shi)產(chan)(chan)品(pin)、物品(pin)暫時存放。它是集中反映(ying)工廠物資活動狀況(kuang)的(de)綜合場所，是連接(jie)生產(chan)(chan)、供(gong)應、銷(xiao)售的(de)中轉站，對促進(jin)生產(chan)(chan)的(de)提(ti)(ti)高效率起(qi)著(zhu)重要的(de)輔助作用。同時，圍(wei)繞著(zhu)倉(cang)儲實體活動，清晰準(zhun)確的(de)報表、單(dan)據帳目(mu)、會計部門核(he)算(suan)的(de)準(zhun)確信(xin)息也同時進(jin)行著(zhu)，因(yin)此倉(cang)儲是物流(liu)、信(xin)息流(liu)、單(dan)證(zheng)流(liu)的(de)合一。

[cāng kù]

倉庫

倉(cang)庫(ku)(ku)(ku)由貯存(cun)物(wu)(wu)(wu)品(pin)(pin)(pin)的(de)(de)庫(ku)(ku)(ku)房(fang)、運輸(shu)傳(chuan)送設(she)(she)施（如吊車、電梯(ti)、滑梯(ti)等）、出入庫(ku)(ku)(ku)房(fang)的(de)(de)輸(shu)送管道和(he)設(she)(she)備以及消防設(she)(she)施、管理用房(fang)等組成(cheng)。倉(cang)庫(ku)(ku)(ku)按(an)所貯存(cun)物(wu)(wu)(wu)品(pin)(pin)(pin)的(de)(de)形態可分(fen)(fen)為(wei)貯存(cun)固體(ti)(ti)物(wu)(wu)(wu)品(pin)(pin)(pin)的(de)(de)、液體(ti)(ti)物(wu)(wu)(wu)品(pin)(pin)(pin)的(de)(de)、氣體(ti)(ti)物(wu)(wu)(wu)品(pin)(pin)(pin)的(de)(de)和(he)粉狀物(wu)(wu)(wu)品(pin)(pin)(pin)的(de)(de)倉(cang)庫(ku)(ku)(ku)；按(an)貯存(cun)物(wu)(wu)(wu)品(pin)(pin)(pin)的(de)(de)性質可分(fen)(fen)為(wei)貯存(cun)原材料(liao)的(de)(de)、半成(cheng)品(pin)(pin)(pin)的(de)(de)和(he)成(cheng)品(pin)(pin)(pin)的(de)(de)倉(cang)庫(ku)(ku)(ku)；按(an)建筑形式可分(fen)(fen)為(wei)單層(ceng)倉(cang)庫(ku)(ku)(ku)、多層(ceng)倉(cang)庫(ku)(ku)(ku)、圓筒形倉(cang)庫(ku)(ku)(ku)。

我(wo)們在存(cun)儲常(chang)溫預包裝食(shi)(shi)品(pin)時，通常(chang)考(kao)慮的(de)(de)內容(rong)就(jiu)是要有(you)正確(que)的(de)(de)標示，能夠(gou)防止諸如天(tian)花板泄漏等污染源，沒(mei)有(you)明(ming)(ming)顯(xian)(xian)的(de)(de)蟲(chong)鼠害蹤跡，設備設施(shi)保(bao)持清潔(jie)等，這(zhe)些也滿(man)足法(fa)規的(de)(de)要求。但(dan)是在食(shi)(shi)品(pin)存(cun)儲時，我(wo)們若(ruo)想盡可能的(de)(de)長時間(jian)保(bao)證(zheng)食(shi)(shi)品(pin)的(de)(de)安全、衛(wei)生和營養價值，明(ming)(ming)顯(xian)(xian)以上的(de)(de)方(fang)法(fa)是不(bu)夠(gou)的(de)(de)。食(shi)(shi)品(pin)580在這(zhe)里介紹九個保(bao)證(zheng)常(chang)溫預包裝食(shi)(shi)品(pin)的(de)(de)良好存(cun)儲的(de)(de)注意點供大家參考(kao)。